Una de Pan de Azúcar!

En Valencia hay infinidad de lugares originales, variopintos, especiales, esenciales e imprescindibles. Uno de ellos es ‘Pan de Azúcar’, y no, no aparece el pan de azúcar en su carta. Inspirado en un ambiente retro (con la figura de Tintín y su compañero inseparable Milú como eje central), decorado en tonos cálidos y con césped artificial como techo, este restaurante ofrece un ambiente distenso, confiable y totalmente aconsejable para una cena con amigos o pareja.

Su carta está repleta de infinidad de crepes, con numerosas y suculentas combinaciones (bechamel, pollo, cebolla y queso, como ejemplo). No vale salivar… Aunque también se sirven bocatas, sandwiches y…hamburguesas. Los puntos suspensivos vienen por mi preferencia personal de este restaurante : la hamburguesa al ‘brie’. Carne de vacuno, con cebolla caramelizada y brie fundido. No vale salivar… Como complemento, podemos degustarla con mostaza de hierbas, sublime.Aunque para afrontar este manjar, debemos elegir bebida.  Muy aconsejable ‘Heineken bajo cero’ o una copa individual de sangría. Pero esto no ha acabado todavía…falta el postre! Podemos continuar con un crepe de nutella, con nata y nueces, o un brownie (servido con chocolate caliente que derrite el bizcocho). No vale salivar…

‘Pan de azucar’ se encuentra en la calle Serpis, pegado a la plaza Xúquer. Así que…si después decidimos salir, nos encontramos en un punto estratégico de la ciudad.

Precio medio: 16-18 euros/persona

Ideal para ir con amigos y pareja.

Y los Goya marcaron un después…

Tras el desempacho de San Valentín, La Manzana Roja no quería dejar escapar lo que (desde mi opinión) han sido los Goya del cambio. ¿La culpa? Alex de la Iglesia (y eso que no me gustan sus películas). Desde hace unos años hemos visto como el mundo del arte español ha estado vinculado a decisiones optadas por el Gobierno (canon digital, para ser más exactos) poniendo de estandarte la lucha contra la piratería y la protección intelectual. Pero esta vez las cosas han cambiado. El todavía director de la Academia de Cine salió, dio la cara y dejó claro el por qué de su marcha, ante un gran público en el que se encontraba el principal receptor de su mensaje, la ministra de Cultura González-Sinde (muy estupenda ella en los primeros planos que TVE le hizo durante el discurso). En su discurso, Álex de la Iglesia dejó claro la necesidad de instaurar un nuevo ‘modelo de mercado’ en la industria del cine, aludiendo a la realidad que ninguna ley debe resquebrajar. ‘Intenet no es el futuro, como algunos creen. Internet es el presente. Internet es la manera de comunicarse, de compartir información, entretenimiento y cultura que utilizan cientos de millones de personas. Internet es parte de nuestras vidas y la nueva ventana que nos abre la mente al mundo.’ En este discurso dejó bien claro que con la Ley Sinde se ataca al público potencial de nuestro cine, es decir, millones de internautas españoles que comparten y difunden cultura en la red. No se de qué forma podría constituirse un nuevo modelo mercado, quizás una decisión salomónica cine-público sería lo más adecuado. Pero lo que sí está claro es que es necesario. La ley Sinde es una lucha perdida contra gran parte de la sociedad española (y alguno más), y esta vez el mundo del cine ha entrado en razón. Me quedo con la frase:  ’Dicen que he provocado una crisis, la crisis es cambio y el cambio es acción y estamos en un punto de no retorno’.Muchas opiniones afirman que el discurso de Alex de la Iglesia es una simple estrategia comercial ávida de popularidad…Desde mi punto de vista es jugársela saliendo ante un escenario a realizar ese discurso arremetiendo contra el Gobierno, dejarse el cargo de director de la Academia, y por primera en el gremio de cineastas españoles alzar la voz contra una decisión del Ejecutivo de Zapatero. Muy valiente, si Señor!

Os dejo el discurso, posteado en redes sociales inmediatamente de forma masiva tras su emisión (esto querrá decir algo,¿no?)

 

San Valentín…¿un día más?

Siempre me ha parecido el día de hoy un tanto extraño…San Valentín, el día de los enamorados. En estas 24 horas convergen numerosas posturas al respecto: los que lo celebran fervientemente con su pareja con bombones y peluche incluido, los que consideran que es una buena oportunidad para salir a cenar, los que reniegan al 100% (ya sea por resentimiento, desenamoramiento u otras razones), los que lo consideran un día puramente comercial o los que piensan que es un día más de la vida. Simplemente, con echar un ojo a los muros de nuestros ‘amigos facebook’ podemos percatarnos de este fenómeno y comprobarlo por nosotros mismos (hay que añadir que todas las posturas son totalmente respetables).

Pero en el día de hoy me ha llamado la atención un video ,que ya ha sido más de cien veces posteado, titulado ‘Otro San Valentín 2011′ referente a un supuesto estudio realizado en 201o en este mismo día (el vídeo ha sido eliminado por Youtube). Calidad standard, pero con fuerte contenido (vamos, para verlo un par de veces y reflexionar). Este vídeo refleja una realidad dura y tosca, pero a la vez induce a la recuperación del romanticismo en su esencia, ya que expone datos como: hay más resultados en google con las palabras ‘que te den’ que ‘te amo’, en la red hay más videos pornográficos que películas sobre verdaderas historias de amor, por cada flor que se regala hay 132 parejas que son infieles o se venden más pastillas anticonceptivas que caramelos en forma de corazón. Trata, desde mi punto de vista, de ‘desmitificar’ este día poniéndonos los pies en la tierra sobre la realidad abogando por la recuperación de lo que ‘debería’ ser la esencia del día de San Valentín. Exista o no un ‘superpoderespecial amoroso’ en el día de Cupido, está claro que cada oveja con su pareja se lo tomará como le plazca. Aunque desde mi perspectiva, y teniendo pareja, creo que ese ‘superpoderespecial amoroso’ no solo debe de darse un día en el que los escaparates están repletos de corazones, Google cree un icono especial en su buscador, Coca-cola nos brinde un spot publicitario de lo más,…Más bien soy de las que piensa que San Valentín debe ser los 365 días del año, tiene más valor sorprender un día cualquiera que uno marcado a nivel universal. Y si me apuráis, no solo a nivel de pareja (que es esencial), ya que el ‘amor’ posee vertientes en otros ámbitos nuestras vidas (léase familia y amigos). Así que, con pareja o sin pareja, disfrutar de este día como uno más del calendario en los que hay que vivir el ‘amor’ de forma intensa…

Color, sabor y encanto

En muchas ocasiones hemos estado dando vueltas pensando dónde ir a cenar en plan informal, un lugar cómodo, distendido y en un ambiente acogedor. Pero si además posee encanto, mejor que mejor. Pegado a la Lonja, uno de los edificios históricos más bellos, importantes y representativos de la ciudad de Valencia, se encuentra un pequeño local llamado ‘ Los Escalones de la Lonja’.

Apenas tiene cinco mesas, una decoración repleta de colores vivos y cálidos, con la madera como principal protagonista del mobiliario, este restaurante ofrece una carta repleta de ensaladas, bocadillos y tapas tradicionales elaboradas. ¿Lo ideal? Cena compartida con alguna ensalada de combinación agridulce, queso frito con mermelada de tomate, sartenes de patatas con embutidos o un plato de láminas de ternera con queso fundido y tomate natural. ‘Los escalones de la Lonja’ ofrece más variedad de tapas, la elección depende del número de comensales y del hambre de cada uno. Aunque no debemos de olvidarnos de acompañar la cena con cerveza o vino, aunque la carta es bastante escasa y los vinos que se ofrecen son de baja calidad.

Al salir de ‘Los escalones de la Lonja’ qué mejor que dar una vuelta por el centro histórico de la ciudad o tomar unas copas en algún local de El Carmen. Esto podría completar una noche de viernes/sábado perfecta.

Precio medio: 13-14 euros/persona

Ideal para ir con: pareja, amigos, más que amigos.

El encanto de la decadencia…

Y así de repente…llegó. Han habido muchas tentativas a lo largo de estos dos últimos meses y al final…apareció, con su decadencia natural y su frío característico. Amigos, amigas, el otoño ha llegado. El eterno verano ha dado paso a las hojas secas, la noche excesivamente temprana, el encendido de la calefacción, la lluvia, los abrigos, la televisión con manta y a los ratos interminables en ambientes cerrados (ya bien sea un bar o el salón de casa). Sin darnos cuenta, nuestra mentalidad y estado de ánimo ha cambiado. Los días pasan rápido y parece que las semanas pasan ‘así, tal cual’.

La decadencia se impone en nuestras vidas, puede ser de forma positiva o negativa, pero podemos encontrarle su encanto. Pasear por las calles cualquier mañana pisando hojas secas, esquivando alguna bicicleta que otra, puede convertirse en un momento especial. Tomar un café a las cuatro de la tarde planificando el fin de semana en un bar puede convertirse en un momento divertido. Entablar una conversación con amigos en una cervecería por la noche o incluso viendo el fútbol puede convertirse en un momento filosófico, con alguna risa que otra. Quedarse en casa con ‘peli, mantita y buena compañía’ puede convertirse en un momento de relax y desasosiego. Tumbarse en la cama leyendo o escuchando música puede convertirse en un momento de reflexión. Recorrer las calles de noche y con mucho mucho frío puede convertirse en un momento mágico.

Sin  perder de vista las próximas fechas navideñas, que por lo general nos encantan a la mayoría, no despreciemos el encanto de esta estación ‘pasajera’ del año y todo lo bueno que tiene.

Flash Flash!

Existen cadenas de restaurantes italianos, hamburgueserías, pizzerías, mexicanos, chinos,…podemos pensar que está todo inventado, pero…¿cadena de tortillas?. Pues efectivamente, existe, y podemos acudir a una de ellas en el centro de Valencia. Flash Flash es un restaurante que se encuentra justo delante de los cines ABC Park (calle del Almirante Roger de Lauria, 24), especializado en tortillas. Esta cadena fue creada en los setenta en Barcelona, y ahora podemos acudir a uno de sus restaurantes en Valencia.

Antes de acceder a él ya adviertes la ambientación y decoración del local :estilo retro ‘neo-futurista’ con sofás, paredes, mesas, sillas y lámparas en blanco nuclear. Las paredes poseen figuras ‘sesenteras’ haciendo fotos, de ahí el nombre ‘Flash, Flash’. Toda esta decoración neo-futurista, sesentera con pinceladas pop contrarresta con unos camareros perfectamente uniformados con pajarita al estilo de un gran salón de bodas (los platos del local también dan esa sensación). Muy buena estética.

La carta de Flash Flash posee una carta con 70 variedades de tortilla: de patatas rellenas con muchísimas cosas, verduras, embutidos, pescados…¿Mi consejo?: Tortilla de las niñas, os encantará. Incluso podemos pedir tortillas dulces de postre. Si nos agota tanta tortilla, las hamburguesas también son especialidad de la casa. Los entrantes son bastante escasos, desde mi punto de vista, aunque no podemos marcharnos sin pedir unas croquetas de jamón y pan a la catalana.  Personalmente falla la presentación, las tortillas no poseen buenos acompañantes, y al servírtela puede darte la sensación de que te la están sirviendo en tu propia casa. Pero fuera de eso, la elaboración no disgusta.

¿Y de postre? Fuera de las tortillas dulces el resto de la carta es bastante simple, por lo que recomiendo pedir una tortilla dulce, por probar.

Un restaurante muy curioso, con estética cuidada y peculiar. Recomiendo ir, más que nada, ‘para que no te lo cuenten’.

Precio: 15 euros/ persona (la cantidad puede aumentar si acompañas la cena con vino)

Ideal para ir con: personas de confianza (pareja estable o amigos).

La Red Social, el por qué del fenómeno

No somos conscientes de la revolución que ha supuesto para nuestras vidas y hábitos las redes sociales. En estos momentos escribo, mientras tengo mi Facebook abierto, no espero entablar conversación con nadie ni tengo interés en ninguna actualización, sólo se ha convertido en una costumbre más. He nombrado Facebook, si, Facebook. El concepto de nuevas tecnologías de esta índole es uno de los fenómenos sociales más importantes de los últimos años. La red social Facebook está influenciando fuertemente en las relaciones humanas, tanto en positivo como en negativo. Nuestra vida está volcada en una página de internet a la que mucha gente (cercana o no) tiene acceso directo. Plasmamos nuestros pensamientos, colgamos y etiquetamos nuestras fotografías…, y si no es así, no tienes prácticamente vida social. Facilita contactos profesionales, hace nuevos amigos, da lugar a nuevas parejas, rompe relaciones…Lo humano se convierte en virtual, o lo virtual funciona como una pasarela a lo humano. Simple, pero complicado a la vez.

Pero todo tiene un por qué. Cuando ya estamos metidos en el ajo, ya se ha creado la dependencia y ya es como de nuestra familia aparece la película que nos cuenta el nacimiento y desarrollo de Facebook. La red social nos acerca el origen, qué le conlleva a un simple alumno de Harvard a crear Facebook (un genio que se ha convertido en el multimillonario más joven), sus medios, socios, planificación del negocio… Podemos observar como un simple medio creado para ‘ligar’ se convierte en una gran empresa que mueve millones (de dólares, por supuesto), cómo una ruptura sentimental desencadena un fenómeno social de tales dimensiones.

El film tiene como eje central los juicios que afronta el creador de Facebook, por una parte sobre la idea original de la red social, y por otra sobre las operaciones societarias de la empresa que constituye. La película cuenta la historia a la vez que se desarrollan los juicios, lo que hace que en algunas ocasiones el espectador pueda perderse o resultarle pesado seguir el hilo argumental. Juega con diferentes tipos de fotografía y composición de planos, dándole cierto ritmo al desarrollo del film, muy propio de su director David Fincher. Buena interpretación de los personajes principales (sobretodo Jeese Einsenberg), aunque no puedo decir lo mismo de la intervención de Justin Timberlake. Banda sonora acertada (ya son muchos los que la han adquirido/descargado), muy acorde al argumento y contexto.

Película interesante.

Valoración: 7

Duración: 121 min. (es mejor en un cine con butacas cómodas, las de Espacio Campanar no lo son demasiado…)

Ideal para ir: amigos y pareja (con padres…puede ser un poco difícil el tema de comentar la película después de verla…)

Bueno, bonito, barato y…¿solidario?

Echando un vistazo por la web, haciendo un recorrido por las tendencias de este otoño/invierno, visitando diferentes firmas…,he descubierto una interesante página a través de El Ganso (marca que, por cierto, me encanta). Separándose de la frivolidad con la que generalmente se asocia a las marcas de moda, parece ser que han decidido involucrarse en el denominado ‘mundo de la solidaridad’.

No se con que objetivos, quizás sean puramente publicitarios, pero lo interesante es el fin. En ‘Socialbid.com’ numerosas firmas (bastante destacadas) donan prendas u objetos de stock para ser vendidos en esta página web y los fondos son repartidos a cincuenta ONG’s como Cruz Roja, Unicef, Intermón Oxfam,…Vamos, que podemos comprar una chaqueta de Le Coq Sportif, unas zapatillas Munich o unas botas de Armand Basi a un módico precio, destinando el dinero a una buena causa. La página web se define a sí misma como un ‘outlet solidario’ donde, además de moda, podemos adquirir otros productos. Pero claro, tiene que ser de nuestro agrado los objetos que allí se venden, aunque podemos encontrar cosas bastante interesantes…

Pero aquí no acaba la cosa. Numerosos famosos ceden su imagen para la campaña publicitaria de la web y donan experiencias u objetos personales a Socialbid.com. Podríamos decir que se establece una especie de ‘red de buenas intenciones’ con fines sociales que ya lleva recaudados 600.000 euros en dos años.

Posiblemente muchos de vosotros ya conocíais esta página web. Para mí, había pasado desapercibida hasta este momento. Os dejo la campaña publicitaria de Socialbid.com.

http://www.socialbid.org/outlet

Queso y chocolate…La Fondue de Bachiller

Hace tiempo que me hablaron de este restaurante. Quien me lo recomendó conocía mi auténtica devoción por el chocolate y por el queso. Un lugar idóneo si buscas algo diferente y te atrae la idea de las fondues (tan de moda estos últimos años).

Girando la Avenida Blasco Ibañez, cruzando el Hospital Clínico y entrando en la calle Bachiller pasa totalmente desapercibida un pequeño local con aspecto de viejo caserón. Adentrarse en la Fondue de Bachiller es como entrar al salón de una casa antigua, la decoración ha querido recoger la esencia de lo tradicional, familiar, de lo de siempre. Aparadores, espejo grande, mesas de madera, y lámparas bajas que le dan una iluminación tenue mezclada con un aroma intenso a queso, quizás es roquefort.

La carta ofrece diversidad de opciones de fondue con diferentes tipos de quesos, según la preferencia del cliente, claro está. La fondue puede ir acompañada de diferentes tipos de guarniciones servidas en pequeños taquitos listas para ser pinchadas y embadurnadas en queso fundido. Una cazuela tradicional de siempre, de casa, es la forma en que se nos presenta la fondue, acorde con el estilo del restaurante. Una botella de vino tinto puede ser su mejor acompañante…

Si queremos pedir postre, la fondue de chocolate es la estrella. En una pequeña cazuela de cerámica podemos degustar diferentes tipos de chocolate, también al gusto del cliente. Como es mi debilidad, recomiendo chocolate blanco y chocolate negro, sublime. Puede ir acompañada de fruta, diferentes tipos de tartas…

Palabras clave: queso, chocolate, acogedor, familiar, tenue, tradicional
Precio medio: 20 euros/persona

Ideal para: comidas o cenas familiares, cena con pareja u amigos (pero en petit comité)

Chile, ¿un nuevo ‘Viven’?

Miércoles 13 de octubre de 2010, 33 mineros chilenos salen a la superficie tras estar atrapados a 700 metros bajo tierra durante casi 70 días. A las 02:56 llegaba a la superficie el primero de ellos, Florencio Ávalos. Imagen sobrecogedora que quedará grabada en la retina de todos, y todos es todos, ya que el seguimiento fue del 75% a nivel mundial en los medios. En ese momento acabó el interrogante y comenzó la leyenda. Una leyenda que ha aportado durante todos estos días esperanza en una sociedad minada.

La introducción, el nudo y el desenlace de esta historia parece sacado de un guión de Hollywood. Y no es de extrañar que en la costa oeste de Estados Unidos ya se hayan puesto a trabajar en la reproducción exacta de lo acontecido. Mirándolo bien tiene todos los ingredientes necesarios para un buen éxito taquillero: tragedia, medios de comunicación, emociones a flor de piel, ídolos nacionales, tecnología punta y final feliz. Algo así como el accidente en los Andes que inspiró la película ‘Viven’, aunque esta claro que las dimensiones a nivel de tragedia humana no son comparables. Pero analizando ambas historias, se da cierta similitud: casi el mismo número de días atrapados, países sudamericanos,…Pero creo que sobretodo es destacable el factor humano: la capacidad de aguante, valentía, compañerismo y esfuerzo de sus protagonistas es lo que más impresiona. No me gustaría ponerme en la piel de alguien que ha soportado tantos días bajo tierra, sin saber exactamente cuando volverá a ver la luz incluso a sus familias. Este factor humano y este ejemplo (tan perdido) es con lo que nos quedamos de esta historia que ha servido de ejemplo a muchos y ha abierto un poco los ojos a la mayoría.

Así que esperaremos un tiempo (no creo que sea mucho) para acudir a las salas de cine y ver este nuevo ‘Viven’ del siglo XXI.