Existen cadenas de restaurantes italianos, hamburgueserías, pizzerías, mexicanos, chinos,…podemos pensar que está todo inventado, pero…¿cadena de tortillas?. Pues efectivamente, existe, y podemos acudir a una de ellas en el centro de Valencia. Flash Flash es un restaurante que se encuentra justo delante de los cines ABC Park (calle del Almirante Roger de Lauria, 24), especializado en tortillas. Esta cadena fue creada en los setenta en Barcelona, y ahora podemos acudir a uno de sus restaurantes en Valencia.
Antes de acceder a él ya adviertes la ambientación y decoración del local :estilo retro ‘neo-futurista’ con sofás, paredes, mesas, sillas y lámparas en blanco nuclear. Las paredes poseen figuras ‘sesenteras’ haciendo fotos, de ahí el nombre ‘Flash, Flash’. Toda esta decoración neo-futurista, sesentera con pinceladas pop contrarresta con unos camareros perfectamente uniformados con pajarita al estilo de un gran salón de bodas (los platos del local también dan esa sensación). Muy buena estética.
La carta de Flash Flash posee una carta con 70 variedades de tortilla: de patatas rellenas con muchísimas cosas, verduras, embutidos, pescados…¿Mi consejo?: Tortilla de las niñas, os encantará. Incluso podemos pedir tortillas dulces de postre. Si nos agota tanta tortilla, las hamburguesas también son especialidad de la casa. Los entrantes son bastante escasos, desde mi punto de vista, aunque no podemos marcharnos sin pedir unas croquetas de jamón y pan a la catalana. Personalmente falla la presentación, las tortillas no poseen buenos acompañantes, y al servírtela puede darte la sensación de que te la están sirviendo en tu propia casa. Pero fuera de eso, la elaboración no disgusta.
¿Y de postre? Fuera de las tortillas dulces el resto de la carta es bastante simple, por lo que recomiendo pedir una tortilla dulce, por probar.
Un restaurante muy curioso, con estética cuidada y peculiar. Recomiendo ir, más que nada, ‘para que no te lo cuenten’.
Precio: 15 euros/ persona (la cantidad puede aumentar si acompañas la cena con vino)
Ideal para ir con: personas de confianza (pareja estable o amigos).
Sonsoles!
Estuve hace poquito en una reunión de bloggers y comí de maravilla. Me gustó muchísimo, aparte de la comida, la apuesta en sí de la cadena, además del estético local, como señalas. Cuentan con un buen equipo de comunicación detrás que sabrá exprimir lo mejor de ellos. Faltan locales así en Valencia!
Besos